Un livre de recettes pour petits et grands gourmets

26 Juin 2017 -08h00

La filière Nutrition et diététique de la Haute école de santé de Genève en collaboration avec Promotion Santé Valais, le Service de la santé publique de Fribourg, le Service du médecin cantonal du canton de Genève et la Commission de Prévention et de Promotion de la santé du Groupement romand des services de santé publique publie un livre de recettes saines et savoureuses à réaliser en famille. Traduit et adapté en français de la version tessinoise, l'ouvrage " 1001 recettes équilibrées pour petits et grands gourmets " propose une palette d'idées pour composer, tout en s'amusant, des menus sains, variés, équilibrés et de saison.

Nahrungsmittel
1001 recettes équilibrées © Tous droits réservés

Au total, le livre " 1001 recettes équilibrées pour petits et grands gourmets " richement illustré permet de créer 20'000 assiettes équilibrées destinées à réjouir les papilles des enfants comme des parents. Il contient également un livret qui fourmille d'informations utiles destinées à favoriser l'adoption de comportements alimentaires sains dans le cercle familial ainsi que de conseils culinaires et environnementaux.

Grâce à un concept novateur de fiches amovibles, l'enfant devient acteur dans le choix et la réalisation des menus qu'il consomme en famille. Il peut créer sa propre assiette équilibrée de manière ludique, en combinant des recettes comprenant un aliment riche en protéines, un farineux ainsi que des fruits et légumes. Chaque fiche recette comporte une photo et une illustration d'animaux qui pratiquent un sport, ce qui permet à l'enfant de composer ses menus en créant des mises en scène amusantes.

Il est d'ores et déjà disponible à la vente sur le site de la Haute école de santé de Genève : www.hesge.ch/heds/ au prix de CHF 25.- + frais d'envoi.

Il est également possible de venir l'acheter à la Haute école de santé
de Genève
47 avenue de Champel,
1206 Genève.
Tél. 022 388 56 00

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