Das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor (FALL) in Grangeneuve hat sich auf chemische und mikrobiologische Untersuchungen von Milch, Milchprodukten und ...

Die Kurse sind offen für alle und werden punktuell angeboten.

Die Ausbildung verbindet Theorie und Praxis auf hohem Niveau. Diplomierte Techniker/-innen HF in Lebensmitteltechnologie spielen eine wesentliche Rolle ...

Das Amt für Landwirtschaft ist für die administrativen Arbeiten im Zusammenhang mit dem Weinbau zuständig.

Der Hersteller «Compagnie Madrange» hat im Rahmen von internen Kontrollen Listerien in «Entenleberpastete mit Porto 2x50 g» und «Schweinleberpastete ...

Sind Sie Trägerin oder Träger eines Projekts oder einer innovativen Initiative in der Genferseeregion? Bei Ihrem Projekt geht es um die Erzeugung, die ...

Am 5. November 2019 findet im Glockenhof in Zürich die nationale Tagung Nachhaltige Ernährung in Städten und Gemeinden statt.

Am 4. September hat die Verwaltung der Staatsreben (VSR) zwei neue Weine der Staatsreben im Vully präsentiert: «Le freiburger» 2018 und «Le gamaret» ...

Im französischen Rohmilchweichkäse Roquefort AOP der Marke «SOCIÉTÉ» wurden Salmonellen nachgewiesen. Da eine Gesundheitsgefährdung nicht ausgeschlossen ...

Coop hat das Kantonale Laboratorium Basel sowie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) darüber informiert, dass das Produkt ...

Ice-co GmbH hat das Amt für Verbraucherschutz des Kantons Aargau sowie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert, ...

Bufis AG hat das Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen St. Gallen sowie das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) informiert, ...

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV wurde via europäisches Schnellwarnsystem RASFF informiert, dass in Sojabohnenpaste ...

Bei einer internen Kontrolle durch Globus wurde ein hoher Gehalt an nicht deklarierten Cashew im Brotaufstrich mit Pistazien "Crema di pistacchi" nachgewiesen. ...

In frischen Kokosnuss-Stücken des Herstellers Sylvain & Co wurden Listerien nachgewiesen. Das Produkt wurde ausschliesslich bei Manor AG verkauft. Eine ...

Der 7. Juni ist seit 2019 der «Internationale Tag der Lebensmittelsicherheit». Ziel ist es, stärker dafür zu sensibilisieren, welche Bedeutung der ...

Wenn die Grillsaison anläuft, steigt der Konsum von grilliertem Fleisch. Damit steigt auch die Anzahl der Menschen, die an einer Lebensmittelinfektion ...

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV wurde via europäisches Schnellwarnsystem RASFF darüber informiert, dass der französische ...

In Käse des französischen Herstellers Société Fromagère de la Brie wurden Listerien nachgewiesen. Der Weichkäse Brillat Savarin dieses Herstellers ...

Der Grosshändler Aligro hat nach internen Kontrollen festgestellt, dass das Produkt Bärlauch, Klasse 1, mit Pflanzenteilen von Arum maculatum (Aronstab) ...

Die bei der Migros verkauften «Aha! Chicken Nuggets» können Weizen und Gluten enthalten. Kundinnen und Kunden mit einer Weizenallergie und / oder einer ...

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor Palmöl, in welchem der unerlaubte Farbstoff Sudanrot IV nachgewiesen wurde. ...

Der Lebensmittelsektor ist ein Pfeiler der Freiburger Wirtschaft mit einem Anteil von 20 % der Arbeitsplätze des Kantons. Um seine Absichten umzusetzen, ...

An einem Freitag im Monat können die Staatsweine im „Le Magasin“ von Grangeneuve gekostet werden. Fabrice, unser Önologie-Experte, wird Sie in ...

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV warnt vor dem Konsum von Marroni-Joghurt, die Glassplitter enthalten können. Eine Gesundheitsgefährdung ...

Gegen Ende des Jahres nehmen Durchfallerkrankungen wie Campylobacteriose jeweils zu. Auslöser ist oft die unsachgemässe Zubereitung von Lebensmitteln, ...

Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen warnt vor dem Gebrauch des Spielzeugballs «Mega Bounce XL». In dem Ball wurde eine hohe ...

Jährlich kontrollieren die kantonalen Behörden Betriebe, die Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände herstellen. Mit diesen Kontrollen soll überprüft ...