Der Hirsch... ein unverwechselbares rotbraunes, fettarmes und wohlschmeckendes Fleisch
Anzahl Rothirschkühe 120
Anzahl Zuchthirsche 8
Umzäunte Weidefläche 25 ha
Der Hirsch liefert unbestritten wohlschmeckendes Fleisch:
• jung und zart
• mager und saftig
• proteinreich und kalorienarm
Das Hirschfleisch von Sorens ist ein Qualitätsprodukt aus der Region. Der Direktverkauf (September bis November) erfreut sich grosser Beliebtheit.
Zuchttiere
Dank der verschiedenen Gruppen und Linien werden unsere Zuchttiere zur Blutauffrischung in vielen Zuchtbetrieben eingesetzt und geschätzt, etwa 20 Tiere werden pro Jahr zur Aufzucht verkauft.
