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Explication: Moyenne de la concentration de nitrates des stations de mesure du réseau Observation nationale des eaux souterraines (NAQUA) de l'Office fédéral de l'environnement se situant dans les zones où l’utilisation principale du sol relève d’une des catégories suivantes : « culture de plein champ », « Autres surfaces agricoles permanentes », « Zones urbanisées et voies de communication" (sans pondération avec la quantité d’eau de la nappe phréatique).
Explication: La valeur ajoutée nette représente la valeur de la production économique des établissements agricoles et est calculée en tant que valeur ajoutée brute moins les allocations d'amortissement.