Grangeneuve a été fondé à la fin du 19ème siècle à Fribourg. Or, l’histoire bien plus ancienne du domaine, dont le témoin le plus visible est la Grange neuve, est intimement liée à celle de l’abbaye cistercienne d’Hauterive.
1138 Consécration de l'Abbaye cistercienne d’Hauterive fondée par Guillaume, dernier seigneur de Glâne ; les moines venus de Cherlieu en Bourgogne développent une première activité agricole sur les bords de la Sarine.
1263 Plus ancienne mention connue d’une « Grange neuve » (Nova Grangia), une ferme établie par les moines de l’abbaye d’Hauterive et qui a donné son nom à l'endroit.
1888 La Station laitière est fondée à Fribourg, au premier étage de l’Hôtel des Postes dans le quartier du Bourg, et forme le noyau du futur Institut agricole ; Emmanuel de Vevey est nommé directeur et crée la Chronique de l’industrie laitière et d’agriculture (ancêtre du Paysan fribourgeois et de l’Agri-Journal). Dès 1890, la station est installée à Pérolles avec une école de fromagerie. A partir de 1891, les premiers cours agricoles d’hiver se tiennent à Pérolles.
1900 Une école pratique d’agriculture est créée sur le domaine de Grangeneuve, propriété de l’Etat. Elle est placée sous la responsabilité de l’abbé Pierre Biolley, fondateur de la ferme-école de Sonnenwyl (1886). Il démissionne l’année suivante et la formation agricole du canton est réorganisée : la partie théorique à Pérolles, l’hiver, et la partie pratique à Grangeneuve l’été.
1903 Une école théorique et pratique d’agriculture est mise en place à Grangeneuve; elle est confiée à la congrégation des Marianistes qui exploitent le domaine et sa nouvelle étable terminée la même année. Elle attire beaucoup d’élèves étrangers.
1923 Les activités agricoles et laitières de l’Institut sont regroupées à Grangeneuve, dans de nouveaux bâtiments : siège de l’Institut, pensionnat et salles de classes, laiterie-fromagerie avec porcherie.
1929-1933 Les premières stations agricoles sont créées, dédiées aux essais et au soutien technique aux agriculteurs dans les domaines de l’arboriculture et de l’horticulture, des grandes cultures et de la phytopathologie ainsi que de la zootechnie.
1933 L’Ecole ménagère agricole, dirigée par les sœurs Ursulines et rattachée à Grangeneuve en 1927, est déplacée du site de Sainte-Agnès (Fribourg) à Marly.
1951 L’Office cantonal de la formation professionnelle agricole est créé.
1953 Les Marianistes quittent Grangeneuve et l’Etat reprend l’exploitation directe du domaine et de toute la formation agricole sur le site.
1965 Un service de vulgarisation en économie familiale est créé. L’année suivante, l’Ecole ménagère agricole, en provenance de Marly, s’installe dans un nouveau bâtiment à Grangeneuve.
1969 Grangeneuve est réorganisé par le nouveau directeur Paul Bourqui. Les stations agricoles gèrent maintenant la production animale, la production végétale, la vulgarisation ainsi que l’économie rurale et l’équipement rural.
1981 Un ensemble important de nouveaux bâtiments est inauguré : centre d’accueil, ateliers pratiques et halle de sport, ateliers laitiers et laboratoire, foyer, bâtiment des stations agricoles.
1992 Adoption de la loi sur l’Institut agricole de l’Etat de Fribourg (révisée en 2006).
1992-1994 Les filières de formation de l’agroalimentaire, des forestiers/bûcherons et de l’agro-commerce sont peu à peu intégrées à l’offre de Grangeneuve.
1999 Un système de management qualité certifié ISO 9001 est mis en place pour soutenir la bonne gouvernance et l’amélioration continue.
2000 Le domaine de l’Abbaye à Sorens est rattaché à Grangeneuve et est converti à l’agriculture biologique en 2003.
2001 Grangeneuve forme des technologues en denrées alimentaires.
2005 La formation de gestionnaire en économie familiale, apprentissage apparu suite à la fermeture de l’Ecole ménagère agricole en 2001, se mue en formation de gestionnaire en intendance.
2007 Grangeneuve accueille la formation professionnelle horticole dans son Centre de formation pour les métiers de la terre et de la nature (CFTN).
2015 La station de vulgarisation et d’économie agraire et familiale et celle de productions animales et végétales sont réorganisées en secteurs du nouveau Centre de conseils agricoles (CCA).
2018 Une halle de formation destinée aux paysagistes est inaugurée.
2020 Les filières de formation sont réorganisées au sein d’une seule section. En parallèle de ce changement émerge la section Agroalimentaire. L’Ecole supérieure technique en paysagisme ouvre ses portes en automne.
2021 La nouvelle ferme-école est inaugurée en septembre à Grangeneuve. Elle succède à l’étable de 1903 et à la Grange Neuve, rural pluriséculaire.
Sources
- Ernst Tremp, « Hauterive (abbaye) », in Dictionnaire historique de la Suisse (DHS), version du 29.11.2007 (traduit de l’allemand), url : http://www.hls-dhs-dss.ch/textes/f/F12142.php (consulté le 16.11.2021).
- Ernst Tremp, « Die ‘Grangia nova’ und die Landwirtschaft des Zisterzienser-Klosters Hauterive/Altenryf im Mittelalter : zum 750-Jahr-Jubiläum von Grangeneuve (1263-2013) », in Freiburger Geschichtsblätter, 91 (2014), p. 9-42.
- J. Gumy, Regeste de l'abbaye de Hauterive, de l'ordre de Cîteaux, 1923, acte n° 544.
- Christine Fracheboud, La formation agricole dans le canton de Fribourg : la Station laitière et l’Institut agricole sous la direction d’Emmanuel de Vevey (1888-1926), Fribourg : Université/Faculté des lettres, 1989.
- Philippe Gex, Centenaire de l’Institut agricole de l’Etat de Fribourg = 100-Jahr-Feier des landwirtschaftlichen Institutes des Kantons Freiburg : 1888-1988 Grangeneuve, Posieux : Editions de l’IAG, 1988.
- Archives historiques de Grangeneuve
Les directeurs de Grangeneuve
A ce jour, Grangeneuve a connu neuf directeurs, dont une femme.
Emmanuel de Vevey
(1888-1926)
Sur proposition du Directeur de l'Intérieur, Emmanuel de Vevey dirige l'Institut dès sa création en 1888. A ses débuts, l'Institut se limite à la Station laitière.
Il démissionne le 31 décembre 1926 pour des raisons de santé.
Le Conseil d'Etat nomme Emmanuel de Vevey alors directeur honoraire de l'Institut agricole.
Louis Techtermann
(1927-1930)
En 1927, le Conseil d'Etat confie à Louis Techtermann la direction des Etablissements cantonaux d'instruction agricole. Au cours de son mandat, il inaugure deux nouvelles sections de l'Institut: l'Ecole ménagère agricole et la Station cantonale de zootechnie.
Louis Techtermann décède au cours de son mandat en 1930.
Jules Collaud
(1930-1941)
En 1924, Jules Collaud est nommé professeur à l'Institut agricole et, en 1929, chef de la Station de zootechnie.
Jules Collaud participe activement à l'essor de l'élevage fribourgeoise, notamment comme gérant du "herd-book" de la race tachetée noire. Il assure la direction le l'Institut de 1930 à 1941. Il décède au cours de son mandat.
Jules Chardonnens
(1941-1969)
En 1931, Jules Chardonnens est appelé à la tête de l'Ecole de laiterie de la Station laitière. En 1941, il reprend la direction de l'ensemble de l'Institut. Jules Chardonnens est actif dans plusieurs sociétés fribourgeoises et membre de la Commission suisse du lait.
Maintes fois, la Confédération fait appel à lui comme expert. Jules Chardonnens prend sa retraite en 1969.
Paul Bourqui
(1969-1987)
En 1969, Paul Bourqui est appelé à la tête de l'Institut avec mission de le moderniser. Il est l'artisan d'une métamorphose tant sur le plan des équipements que sur celui de l'organisation.
Paul Bourqui prend sa retraite en 1987.
Charles Pilloud
(1987-1995)
En 1976, le Conseil d'Etat nomme Charles Pilloud membre de la Commission de surveillance de l'Institut agricole.
Depuis août 1987, il est directeur de l'Institut agricole. Charles Pilloud prend sa retraite en 1995.
Francis Egger
(1995-2010)
En 1995, Francis Egger, ingénieur agronome EPFZ, reprend le destin de l'Institut agricole de l'Etat de Fribourg.
Sous sa direction, l'Institut s'ouvre à de nouvelles professions, comme les forestiers et les horticulteurs, et devient un centre de compétence certifié ISO 9001, reconnu pour les prestations et la formation des métiers de la terre, de la nature, de l'agroalimentaire et de l'intendance.
Francis Egger quitte Grangeneuve en 2010 pour l'Union suisse des paysans.
Geneviève Gassmann
(2010-2015)
Le Conseil d'Etat nomme en 2010 Geneviève Gassmann à la tête de Grangeneuve. Elle est la première femme à conduire l'Institut agricole de l'Etat de Fribourg depuis sa fondation.
Geneviève Gassmann est paysanne diplômée et titulaire d'un diplôme d'études post grades Executive MBA en management intégré obtenu à la Haute école de gestion de Fribourg. Engagée pour ses compétences en management et son expertise du domaine de la formation professionnelle, Geneviève Gassmann a modernisé la conduite de Grangeneuve et supervisé le processus de réorganisation des stations agricoles qui, depuis 2015, sont devenues le Centre de conseils agricoles.
Geneviève Gassmann devient membre de la direction élargie au sein de fenaco. Elle prend la direction de LANDI Suisse romande.
Pascal Toffel
(2015-)
Pascal Toffel, titulaire d’un diplôme d’ingénieur agronome EPFZ ainsi que d’un brevet fédéral de technicien en marketing, reprend les rênes de Grangeneuve en automne 2015.
Adresse
Grangeneuve
Rte de Grangeneuve 31
CH - 1725 Posieux
T +41 26 305 55 00
grangeneuve@fr.ch
