Freiburgisches Agro-Lebensmittellabor: Analysen und Dienstleistungen

Das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor (FALL) in Grangeneuve hat sich auf chemische und mikrobiologische Untersuchungen von Milch, Milchprodukten und anderen Lebensmitteln (inkl. Trinkwasser) spezialisiert.

Akkreditierung

Das Freiburgische Agro-Lebensmittellabor (FALL) ist nach ISO CEI 17025 akkreditiert und nach ISO 9001:2015 zertifiziert.

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Unsere Dienstleistungen

Analysen: Das Agro-Lebensmittellabor führt Analysen nach Iso- oder internen Methoden durch. Die mikrobiologischen Resultate werden entsprechend der einzuhaltenden Limite, die in der Hygienverordnung (HyV) bzw. FROMARTE aufgeführt sind, ausgewertet. Fall das Resultat der Norm entspricht wird dies auf dem Prüfbericht mit einem Häckchen gekennzeichnet. Weitere Details finden Sie in der Preisliste (hier) bzw. in den allgemeinen Bedingungen (hier).
Selbstkontrolle (für Käser, Bäcker, Metzger, Obst- und Gemüsehändler usw.): Gerne erstellen wir Prüfpläne für Sie anhand Ihrer Liste an Produkten (wie Milchprodukte, Backwaren, Fleischprodukte, Obst und Gemüse). Sie erhalten nach Wunsch in regelmässigen Abständen ein Aufgebot (z.B. viermal pro Jahr), um die Proben ins Labor zu schicken, wo sie gemäss der Hygieneverordnung bzw. dem Qualitätsmanagement der jeweiligen Branche, z. B. FROMARTE, untersucht werden.
Selbstkontrolle für Küchen: Das Agro-Lebensmittellabor bietet Inspektionen zur Hygienekontrolle in Restaurationsbetrieben an.
Verkauf von Material und Kulturen: Das Agro-Lebensmittellabor verkauft Lösungen für die Analyitik in der Käserei, Verbrauchsmaterial und Kulturen.
Beratung: Falls Sie ein Problem bei der Produktion haben, zögern Sie nicht den Beratungsdienst CASEi zu kontaktieren. Die Berater (Lebensmittelingenieure, Käsermeister) werden Sie gerne telefonisch oder vor Ort mit ihrem praktischen Fachwissen unterstützen.