Schulbauernhof von Grangeneuve

Der Schulbauernhof erfüllt die Anforderungen des ökologischen Leistungsnachweises (ÖLN) und die Produktionsrichtlinien von QM-Schweizer Fleisch. Der Raps ist Suisse-Garantie zertifiziert. Der Schulbauernhof steht für die Milchwirtschaft im Kanton Freiburg, eine der Säulen der Agrar- und Lebensmittelwirtschaft. Die Milch des Schulbauernhofs wird zu Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP verarbeitet.

Betrieb in Zahlen

Total landwirtschaftliche Nutzfläche
Ackerland
Wiesen (davon 7 ha ökologischer Ausgleich)

Versuchsflächen
La Tioleyre (Versuche und Demonstrationen)

71 ha
25 ha
35 ha

4 ha
7 ha

Tierproduktion

Milchproduktion , die von den milchwirtschaftlichen Werkstätten des Instituts zu Gruyère AOP, Vacherin AOP und anderen Spezialitäten verarbeitet wird.

Der Viehbestand setzt sich aus den zwei hauptsächlich im Kanton Freiburg vertretenen Farben zusammen: Holstein und Red Holstein. Zwei Farben – eine Herde.

Milchviehbestand 50 Kühe
Durchschnittliche Jahresleistung pro Kuh 9'000 kg
Mittlerer Fettgehalt 4.1 %
Mittlerer Proteingehalt 3.3 %

Schweinezucht

Der Betrieb verwertet nutzbringend, wirtschaftlich und ökologisch 1.1 Milionen kg Schotte aus der Käseproduktion der milchwirtschaftlichen Werkstätten von Grangeneuve.

Verkauf von Ferkeln /Jahr 900
Verkauf von Mastschweinen/ Jahr 800
Weitere Informationen

Partnerschaften und Projekte

Aktive Teilnahme am Projekt ReLait, das eine Antibiotikareduktion zum Ziel hat
Bestandesbetreuung der Milchviehherde durch die Vetsuisse Fakultät der Uni Bern, im Rahmen des Studiums der Tiermedizin
Zusammenarbeit mit dem Betrieb der Agroscope in Posieux

Pflanzenproduktion

Produktion von Getreidesaatgut für die Saatzuchtgenossenschaft Düdingen

Gerste/Orge 710 a
Erbsen/Pois 300 a
Roggen/Seigle 720 a
Triticale 290 a
Weizen/Blé 850 a
Kartoffelne/Pommes de terre 80 a
Mais 400 a

Demonstrationen und Versuche im Dienste der Ausbildung

Der Schulbetrieb wird genutzt zu Lehrveranstaltungen, Demonstration- und Versuchszwecken
Er generiert Erfahrungs- und Bezugswerte für den Unterricht auf allen Ebenen sowie für die Beratung von Landwirten und Milchtechnologen
Organisation von Weiterbildungskursen, überbetrieblichen Kursen und Qualifikationsverfahren (Prüfungen)Die Parzelle « La Tioleyre » ist in 7 Teile mit verschiedenen Kulturen aufgeteilt. Jeder Boden beinhaltet drei Varianten: intensive Bearbeitung, bodenschützende Bearbeitung und biologischer Anbau.