Principaux résultats régionaux
La statistique de l’hébergement touristique (HESTA) de l’Office fédéral de la statistique est réalisée au moyen d’une enquête à l’échelle nationale auprès de 6'000 hôtels, établissements de cure et terrains de camping. Son but est de recueillir des données sur le nombre d’établissements, de chambres et de lits ainsi que sur les arrivées et les nuitées selon le pays de provenance des hôtes. Disponible depuis 1934, après une interruption en 2004, elle a été réintroduite en janvier 2005.
Offre d'hébergement
En 2023, l’hôtellerie dans le canton de Fribourg présente un nombre inégalé d'arrivées de 312'960 hôtes. Ce qui représente une hausse de 6,0% (+16’747) par rapport à 2022. Les nuitées atteignent 496’830 nuitées, soit 23’191 nuitées de plus par rapport à 2022, un chiffre qui surpasse même le précédent record établi en 2019 (481'899 nuitées). Les nuitées dans le canton de Fribourg représentent 1,2% de l’ensemble des nuitées en Suisse. Les 10 cantons les plus touristiques comptabilisent 87,0% des nuitées nationales. Parmi eux, le canton de Zurich, se démarque avec le nombre le plus élevé de nuitées, représentant 15,5% du total national.
A fin 2023, le canton compte 97 établissements ouverts, soit un établissement de moins par rapport à l'année précédente. Malgré cette légère diminution, le nombre de lits disponibles passe de 3981 à 4026 (+1,1%). En outre, à la fois le taux d'occupation des lits et celui des chambres ont également enregistré une augmentation significative. En effet, les taux d'occupation des lits est passé de 33,5% en 2022 à 34,8% en 2023, tandis que celui des chambres est passé de 42,9% à 45,9%. Dans les districts de la Sarine et de la Gruyère, les arrivées, les nuitées ainsi que le taux d’occupation des lits sont supérieurs à la moyenne cantonale
Nuitées dans les hôtels ouverts du canton de Fribourg, en 2023
Hôtels et établissements de cure ouverts, de 2011 à 2023
Lits disponibles dans les hôtels et établissements de cure, de 2011 à 2023
Actualisation : 25.03.2024
Hôtes selon le pays d'origine
Si on analyse les nuitées dans les hôtels fribourgeois selon les pays d’origine, c’est la clientèle suisse qui est largement en tête (69,0%, soit 343’000 nuitées), devant les Européens (26,0%, 129’000 nuitées). Les hôtes européens proviennent principalement de France (42'600 nuitées) et d’Allemagne (26'700 nuitées).
Les hôtes en provenance d'autres continents représentent donc 5% du total des nuitées ; les États-Unis conservent leur première position avec 6723 nuitées en 2023, chiffre très proche de l’année précédente (6726). Par rapport à 2022, on constate une augmentation significative du nombre de visiteurs en provenance de la Chine (+234,0%), de l'Inde (+46,9%), du Brésil (+43,1%) et du Canada (+33,2%). Cependant, excepté pour le Canada qui s’approche de son niveau d’avant la pandémie Covid-19, les chiffres demeurent en-deçà du niveau de 2019. En effet, en comparaison avec cette année-là, on observe une baisse des arrivées, en particulier pour la Chine (-65,9%), pour les Etats-Unis (-35,2%), pour l'Inde (-33,7%) et pour le Brésil (-23,8%).
Part des nuitées attribuées à la clientèle suisse dans les hôtels du canton de Fribourg, en 2023
Nuitées dans les hôtels, selon la provenance des hôtes, de 1993 à 2023
Nuitées dans les hôtels, par pays de provenance des hôtes étrangers, en 2023
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Métadonnées
L'enquête HESTA est réalisée par les canaux suivants : Internet, logiciels hôteliers (PMS), e-mail et questionnaires papier. Les chiffres mensuels sont disponibles 25 jours ouvrables après la fin du mois de référence. Les résultats de janvier à novembre sont provisoires et seront révisés lors de la publication des résultats de décembre, rendant ainsi tous les résultats définitifs. La population de base est le Registre des entreprises et des établissements (REE). Dans le canton de Fribourg, les données sont principalement collectées automatiquement via le PMS et Checkin-FR.
Les arrivées se rapportent au comptage du nombre d'hôtes (enfants compris) qui passent une ou plusieurs nuits dans un hôtel ou un établissement de cure en revanche les nuitées désignent le nombre d'hôtes (enfants compris) qui passent une ou plusieurs nuits dans un hôtel ou un établissement de cure. Ainsi, les arrivées se concentrent sur le nombre de groupes d'hôtes, tandis que les nuitées se concentrent sur le nombre total de nuits passées collectivement par tous les hôtes.
Le taux d'occupation brut est calculé sur les lits et les chambres recensés, tandis que le taux d'occupation net est calculé sur les lits et les chambres disponibles.
Les établissements considérés comme ouverts le sont au moins un jour pendant le mois considéré.
Souhaitez-vous connaître encore d'autres chiffres sur l'hôtellerie?
Consultez notre infographie Hôtellerie dans le canton de Fribourg, saison d'été 2018.
Et qu'en est-il de l'hôtellerie en hiver ?
Consultez notre infographie Hôtellerie dans le canton de Fribourg, saison d'hiver 2017/18.
