M. Herren-Schick est député du groupe Union Démocratique du Centre du district du Lac depuis 2011. Il démissionne avec effet au 31 décembre 2019 de sa fonction de député au Grand Conseil fribourgeois.
Durant son mandat, M. Herren-Schick a été membre de la Commission des Finances et de Gestion. Paul Herren-Schick a été membre de plus d’une dizaine de commissions ordinaires.
