Die Resultate der Kontrollen von 2017 zeigen: Die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben durch die Betriebe war in 87 % der Fälle gut bis sehr gut (2016: 86 %).
Bei den Lebensmittelproben wurde die höchste Beanstandungsquote bei Kochpökelware (34 %) festgestellt, am häufigsten aus mikrobiologischen Gründen.
Bei den Gebrauchsgegenständen betraf die höchste Beanstandungsquote (41 %) metallische Gegenstände mit Schleimhaut- oder Hautkontakt aufgrund der Zusammensetzung und der Verunreinigungen.
Weitere Resultate finden Sie im aktuellen Bericht, der auf der Homepage des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) zum download zur Verfügung steht.
