Wichtigste regionale Ergebnisse
Die landwirtschaftliche Strukturerhebung wird durchgeführt vom Bundesamt für Statistik und berücksichtigt alle Landwirtschaftsbetriebe. Die administrativen Daten decken fast alle Betriebe der Statistik ab. Ein kleiner Teil – rund 2 Prozent – wird über eine ergänzende Erhebung erfasst.
Landwirtschaftsbetriebe
Im Jahr 2023 zählte der Kanton Freiburg 2598 Landwirtschaftsbetriebe. Das sind 5,4 Prozent aller Betriebe in der Schweiz. Diese Zahl hat sich seit 1980 halbiert (-59,2 %).
2348 der Landwirtschaftsbetriebe (90, 4%) wurden konventionell, 250 (9,6%) biologisch bewirtschaftet. Seit 2010 hat sich die Zahl der biologischen Betriebe verdoppelt, verharrt aber unter dem Landesdurchschnitt (16,5%).
Grösse der Landwirtschaftsbetriebe
Seit 1975 sind die Landwirtschaftsbetriebe ständig grösser geworden. War damals der grösste Teil (39,6%) zwischen 10,00 und 19,99 Hektaren gross, so waren es 2023 die Betriebe von 20,00 bis 49,99 Hektaren (48,1%).
Landwirtschaftsbetriebe im Kanton Freiburg, 2023
Biologische Landwirtschaftsbetriebe im Kanton Freiburg, 2023
Landwirtschaftsbetriebe nach Betriebssystem von 2001 bis 2023
Daten herunterladen
Metadaten
Als Landwirtschafts- und Gartenbaubetriebe gelten Betriebe, die einem der folgenden Kriterien entsprechen: mindestens 1 Hektare landwirtschaftliche Nutzfläche; mindestens 30 Aren Spezialkulturen wie Reben, Obstanlagen, Beeren und Gemüse; mindestens 10 Aren in geschütztem Anbau wie Gewächshäuser und Hochtunnel; mindestens 8 Mutterschweine oder 80 Mastschweine; mindestens 300 Stück Geflügel.
Als landwirtschaftliche Nutzfläche gilt die für den Pflanzenbau genutzte Fläche ohne die Sömmerungs- und die Waldfläche.
