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Pour bien souligner l'importance qu'elle attache à ses traditions vivantes, la Suisse a adhéré à la Convention de l'UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (16 octobre 2008). Elle s'est engagée du même coup à dresser et tenir à jour un inventaire national du patrimoine culturel immatériel. L’Etat de Fribourg, par son Service de la culture, a confié au Musée gruérien la mission d’établir un inventaire des traditions vivantes dans le canton. Ce dernier, en constante évolution, compte actuellement près de huitante traditions, dont plus de cinquante ont déjà été documentées sur la base des contacts avec les porteurs de traditions et de recherches.
