Der Freiburger Agrarsektor trägt einen wichtigen Teil zur Ernährungssouveränität des Landes bei. Während die Freiburger Bevölkerung 3 % der Schweizer Bevölkerung ausmacht, macht die Freiburger Landwirtschaft im Vergleich 7 % aus. Die Tierproduktion liegt sogar bei 10 %.
Angesichts der zentralen Lage befinden sich viele Unternehmen des Nahrungsmittelsektors auf dem Gebiet Freiburgs. 20 % der landwirtschaftlichen Erzeugnisse der Schweiz gehen durch den Kanton Freiburg und 20 % der Arbeitsplätze im Kanton entfallen auf den Nahrungsmittelsektor.
Statistische Tabellen
Die wichtigsten Kennzahlen der Freiburger Landwirtschaft der letzten Jahre können in den unten angehängten PDF heruntergeladen werden.
Alle Zahlen der Freiburger Landwirtschaft
Alle Zahlen der Schweizer Landwirtschaft
Grafik
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