Wichtige Ereignisse
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Ab 2023 war das Amt für Gewerbepolizei neu für die Ausstellung der Bewilligungen im Bereich des berufsmässigen Personentransports mit Taxis und Limousinen zuständig.
Nach einer Übergangsphase von 6 Monaten konnten ab 1. Juli 2023 die definitiven Bewilligungen ausgestellt werden.
Im Jahr 2023 wurden 303 Bewilligungen erteilt.
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Im Jahr 2023 haben 308 Verantwortliche von öffentlichen Gaststätten oder Geschäften, die alkoholische Getränke zum Mitnehmen verkaufen, die Aufgabe ihrer Tätigkeit bekanntgegeben. Obwohl die meisten Betriebe übernommen und wiedereröffnet wurden, gab es in 10 % der Fälle kein Übernahmeverfahren. Das entspricht über einem Viertel der öffentlichen Gaststätten und Geschäfte.
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Im Jahr 2023 haben 106 Personen den obligatorischen Wirtefachkurs für die Hauptpatente (Patente A–F) besucht. Von diesen 106 Personen haben 99 den Fähigkeitsausweis für Wirtinnen und Wirte erhalten.
Die Teilausbildung wurde von 16 Personen absolviert. Sie alle haben die Prüfung bestanden und das angestrebte Patent für einen Nebenbetrieb (Patente G, T, U, V) erhalten.
39 Personen aus einem anderen Kanton haben den Kurs zur Freiburger Gesetzgebung über die öffentlichen Gaststätten besucht. 38 von ihnen haben die Prüfung bestanden und dürfen somit im Kanton Freiburg eine Gaststätte betreiben.
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Im Jahr 2023 hat das Amt für Gewerbepolizei einen Teil der Jahreseinnahmen aus der Besteuerung der Patentinhaberinnen und Patentinhaber weiterverteilt, nämlich:
- CHF 509'575.– an den Tourismusförderungsfonds
- CHF 218'999.– an die Weiterbildung für Betriebsführerinnen und Betriebsführer öffentlicher Gaststätten
Kennzahlen
Anzahl Patente für öffentliche Gaststätten
| Patenttyp | 2022 | 2023 |
|---|---|---|
| Patent A für das Hotelleriegewerbe | 111 | 107 |
| Patent B für einen Betrieb mit Alkohol | 709 | 717 |
| Patent C für einen Betrieb ohne Alkohol | 18 | 17 |
| Patent D für Diskotheken oder Kabaretts | 17 | 17 |
| Zusatzpatent E für Hotelbars | 12 | 13 |
| Patent F für Nachtrestaurants | 3 | 3 |
| Patent G für einen Betrieb, der einem Lebensmittelgeschäft angegliedert ist | 98 | 99 |
| Sonderpatent H | 454 | 456 |
| Patent I für einen hotelähnlichen Betrieb | 125 | 121 |
| Patent T für Traiteure | 84 | 83 |
| Patent U für Bars, die einem Prostitutions-Salon angegliedert sind | 2 | 2 |
| Patent V für fahrende Küchen | 57 | 60 |
| Total | 1690 | 1695 |
Erteilte Bewilligungen
| Bewilligungstyp | 2022 | 2023 |
|---|---|---|
| Neu ausgestellte Patente | 70 | 54 |
| Patent für die Übernahme eines laufenden Betriebes | 200 | 235 |
| Namensänderung | 41 | 47 |
| Patenterweiterung | 49 | 35 |
| Patenterneuerung | 666 | 818 |
Aufschlüsselung der Patente mit Alkohol
| Bewilligungstyp | 2022 | 2023 |
|---|---|---|
| Auf Lebensmittelhandel spezialisierte Verkaufslokale | 593 | 593 |
| Kioske und Tankstellenshops | 77 | 78 |
| Total | 670 | 670 |
Aufschlüsselung des Personentransports mit Taxis und Limousinen
| Type d'autorisation | 2023 |
|---|---|
| Provisorische Bewilligung von 01.01.–30.06.2023 | 47 |
| Taxiausweis | 145 |
| Taxifahrzeugbewilligung | 103 |
| Limousinenausweis | 7 |
| Vermittlungsbewilligung | 1 |