Domicilié à Châtel-St-Denis, âgé de 52 ans, Fabian Simillion est docteur en informatique de gestion de l’Université de Lausanne. Il a travaillé pendant douze ans en tant que consultant en systèmes d’information pour Ernst & Young Consulting et Elca Informatique, puis comme chef de projets informatiques à la direction générale de la SGS, ce qui lui a permis d’acquérir une solide expérience, notamment en tant que consultant, responsable d’équipes et chef de projet.
Depuis 2013, il est enseignant au Collège du Sud, en informatique, bureautique et ICA (Information Communication Administration). En 2016, Fabian Simillion a obtenu son diplôme d’enseignement de l’informatique pour les écoles de maturité. Actif dans les trois filières que compte le Collège du Sud, il s’est plus particulièrement spécialisé ces dernières années dans la gestion et le coaching des activités pratiques de l’Ecole de commerce. Correspondant informatique pour le Collège du Sud, il est également président de l’Association fribourgeoise des professeurs de cette branche.
Membre de la commission romande de rédaction des examens ICA et du comité de rédaction des nouveaux moyens d'enseignement pour la formation professionnelle (CREME), Fabian Simillion assurera le suivi pédagogique des classes de l’Ecole de commerce et se chargera de différentes tâches administratives, dans lesquelles son profil lui permettra d'être très à l'aise. Dans la perspective des défis qui attendent le Collège du Sud, son arrivée constituera une aide précieuse pour toute l'équipe de direction.