Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft | EFZ Art. 32

Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Sie setzt sich wie folgt zusammen: 

• Ein Tag Berufsfachschule pro Woche während 2 Jahren 
  (ausgenommen Ferien) 
• Allgemeinbildender Unterricht: 
  3 Lektionen pro Woche während 2 Jahren 
• Lernen im Betrieb: 
  Das Erarbeiten der betrieblichen Leistungsziele liegt in der Verantwortung der Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer. Sie führen eine digitale Lerndokumentation, in der Sie die gemachten Lernschritte festhalten und dokumentieren. 
• Praktika in Betrieben: 
  Manche Kursteilnehmerinnen und -teilnehmer können im Rahmen ihrer beruflichen Arbeit während der Ausbildung nicht in allen 4 Qualifikationsbereichen (HKB A-D) genügend berufspraktische Kompetenzen erwerben. Ihnen wird empfohlen, sich diese im Rahmen von mindestens 20 Tagen Praktika pro HKB innerhalb oder ausserhalb des Anstellungsbetriebes anzueignen. 
• Überbetrieblichen Kurse: 
  Die Organisation der Überbetrieblichen Kurse liegt in der Verantwortung der Schule. Sie sind in den Kursblöcken enthalten.