- conservation des forêts
- diversité biologique en forêt
- protection contre les dangers naturels
- gestion forestière
- accueil du public en forêt
- faune aquatique et pêche
- faune terrestre et chasse
- formation professionnelle
- relations publiques
- planification forestière
- géomatique
- gestion des forêts domaniales et autres propriétés gérées par le SFN
- Réserves naturelles du Canton de Fribourg
- Boisements hors-forêt
- Protection des espèces
- Paysage
- Agriculture - nature et paysage
- La biodiversité en milieu bâti
- Les bas-marais
- Les hauts-marais
- Les zones alluviales
- Naturécole
Les principales bases légales du SFN sont les suivantes:
- Loi du 2 mars 1999 sur les forêts et la protection contre les catastrophes naturelles (LFCN);
- Loi du 12 septembre 2012 sur la protection de la nature et du paysage (LPNat) - RSF 721.0.1;
- Loi du 14 novembre 1996 sur la chasse et la protection des mammifères, des oiseaux sauvages et de leurs biotopes (LCha);
- Loi du 15 mai 1979 sur la pêche.